Mangez maigre

18 juillet 2016

Chaque semaine, consommez au moins deux portions de poisson comme du hareng, de l’omble, du maquereau, du saumon, des sardines ou de la truite. Si vous achetez des charcuteries, des saucisses ou des viandes préemballées, choisissez des produits faibles en sodium et en lipides. Les poissons rosés sont une excellente source de bons gras oméga-3, qui jouent un rôle important dans la prévention des maladies cardio-vasculaires.

Privilégiez les huiles végétales comme l’huile de canola, l’huile d’olive et l’huile de soja. En outre, consommez de la mayonnaise faible en gras et de la margarine molle faible en gras saturés et en gras trans.

Achetez du lait écrémé ou contenant 1 % ou 2 % de matières grasses, ou des boissons de soja enrichies. Buvez deux tasses de lait ou de substituts du lait chaque jour pour obtenir un apport suffisant en vitamine D. Comparez les tableaux « Valeur nutritive » des produits emballés pour vous aider à choisir les substituts du lait contenant le moins de matières grasses, comme le yogourt et le fromage faibles en gras.

Mangez maigre

Achetez des viandes maigres et n'hésitez pas à consommer des substituts comme des haricots, des lentilles ou du tofu.

L'Importance des céréales

Consommez au moins la moitié de vos portions de produits céréaliers sous forme de grains entiers.